南瓜の肉巻揚げ

*作り方*
厚さ7m程度に切った南瓜に豚の薄切り肉を巻きつけて地粉をまんべんなくまぶし、油でカラッと揚げます。 適度に焦げ目がついたくらいでOK。1cmくらいにスライスした茄子やくし型に薄めに切った玉ねぎで作っても美味しいです。 でも玉ねぎは揚げている途中で形が崩れやすいのでちょっと上級者向け。ハーブ塩をつけていただきます。 お酒のおつまみに最高！もちろんご飯のおかずにも。 by nona

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