野菜のゼリー寄せ

500ccの水にマギーブイヨン2個を煮溶かしてスープを作り、そこに粉ゼライス10gを振り入れて溶かします。型に茹で海老、赤ピーマン、 茹で南瓜、薄切りロースハムなどを綺麗に並べ、スープをゆっくり流し入れて冷めたら冷蔵庫で冷やし固めます。すっごい簡単だけど 見栄えもするのでパーティーやおもてなしにぴったりです。本当はアボガドを入れるのが一番お勧め。今回は用意していたアボガドが切ったら 中が駄目になってて仕方なく南瓜で代用。型から出す時はお湯の中に容器を少しつけてからカパっとね！一人分ずつティーカップなんかに 作ってそのまま出しても綺麗で可愛いです。 by nona



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