生春巻き

直径約15センチの小さい生春巻きの皮で作る一口タイプです♪ エスニック系のお店によくあるエビが入ったヤツとは全然違うnonaオリジナルのお味ですよ〜。 とっても美味しいので試してみてね！！

作り方

人参半本、玉葱半分をこまかく切って生姜のみじん切り少々と共に胡麻油で炒めます。野菜に軽く火が通ったところで豚挽き肉200グラムを 入れてさらに炒めます。そこに水50ccを入れて三温糖小さじ1、醤油大さじ2、味噌大さじ1で味付けして全体にしっかり火が通ったら 水溶き片栗粉大さじ1を入れてとろみをつけます。右側の画像みたいな挽肉の炒め物ができればOK！粗熱が取れてから、水にくぐらせた生春巻きの 皮に5センチに切ったニラと挽肉を乗せて包めば出来上がり♪生のニラは刺激が強いので苦手な人は水菜で作ってもさっぱりして良いですよ！ 辛いのがお好みの人は豆板醤とかをちょこっと一緒に入れて巻いてもグ〜よ。お酒のおもてなしにも良いかもデス。 by nona

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